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这两种食材是绝配,营养美味,比肉好

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发布时间:2019-12-06 18:25
来源:未知
这两种食材是绝配,营养美味,比肉好


生活中,不论是做什么样的食物,总免不了的将两种以上的蔬菜搭配在一起,这样的目的,不仅是为了获得多种蔬菜的营养,还是因为这样做出来的食物口感更佳。

这两种食材是绝配,冬天这样做给家人吃,营养美味,比肉好!这两种食材分别就是豆腐和香菇。生活中,这两种食材并不少见,但是豆腐和香菇的搭配却是极少见。

因此,喜欢美食的朋友,一定要试试这种香菇白豆腐的做法,不仅汤汁鲜嫩,而且营养丰富,非常适合在寒冷的冬天做给家人吃~

香菇白豆腐



配料:

水豆腐 3小块、雪花肉 100克、香菇 5朵、蒜 2瓣、小葱 2根、精盐 适量

步骤1.将豆腐切成小块

步骤2.香菇切片,肉切片,肉可以用蚝油拌一

步骤3.锅底放油七分热放蒜片爆香,再放豆腐加盐稍煎一下,放一边或盛出都可,然后放入香菇炒出香味,加入盖过食材的水焖煮,煮开后倒入肉片煮熟后放入葱花即可。


烹饪小贴士:

如何挑选新鲜优质的香菇?

1、首先,在挑选香菇的时候,可以通过闻的方式来了解香菇的特点,如果闻起来有一种特别刺鼻的味道,这种香菇是千万不能买的,因为上面撒上了一些保鲜剂,这种化学物品会散发出一种非常难闻的刺鼻味道。2、其次,在挑选香菇的时候,一定要注意菇头具有什么样的特点,如果是自然生长的香菇,其头部是非常圆的,而且看上去非常的厚实,犹如一把小伞一样,但是在选购的时候,如果出现了菇头非常的薄并且呈现出来的形状并不规则,这时就需要避免购买这种香菇了。3、第三,在挑选香菇的时候,还需要注意它的颜色,如果颜色发黑的话,那么,这种香菇上面喷洒了一些化学制剂,一定不要买这种颜色比较偏黑的香菇。4、第四,在选购香菇的时候,还需要通过它的重量进行判断,如果重量比较轻的话,并且很容易被捏碎,这种香菇是应该严格杜绝的,否则的话就会对人体造成严重的伤害。

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责任编辑:食品网2

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