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降温了,吃鱼吃肉不如吃它

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发布时间:2019-12-06 14:19
来源:未知
降温了,吃鱼吃肉不如吃它

早上出门,发现天空里竟然飘起了雪花,那小风刮得,嘎嘎冷,今年比往常年雪下得比较晚,天阴沉沉的,格外的冷。天冷了,入冬进补很多人喜欢去喝羊汤,北方小城的羊汤店到了饭点儿,往往是人满为患。

其实我对于食物还是蛮挑剔的,平常从来不碰羊肉,也觉得腥膻。冬天吃牛羊肉确实有不错的滋补效果,但价格也不便宜,顿顿吃也是不现实的,对于普通的工薪家庭来说,冬季进补的首选就是用当季的食材,搭配海鲜和蔬菜,自从家里来了暖气之后,空气就特别的干燥,所以我就经常的煲汤给家人喝,搭配各种滋补的食材一起来熬,今天的这个汤,做法简单味道鲜,暖胃暖身滋补效果特别好。

 

降温了,吃鱼吃肉不如吃它,味道鲜美防感冒,安安稳稳过冬天。到了冬天,一般都是生活在一个比较密闭的环境里,而且室内外温差大,所以就非常容易伤风感冒。其实,今天分享的这道汤,滋补效果也是不容小视的,因为食材很丰富、营养特别的充足,首先说一下,鹌鹑蛋的价格比起牛羊肉、鸡鸭肉要实惠太多了。而且海虹蛤也是最便宜的贝类,10块钱能买2斤多呢,用这两个食材来煲汤堪称是平民的大补汤。

鹌鹑蛋的优点就在于它的营养全面,很多人都说它是动物里面的人参,看着其貌不扬,但是营养价格是公认的高,有很高的药物价值,受到很多人的喜欢含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,可补气益血,强筋壮骨。常吃它不仅可以增加营养,还有提高人体免疫力和预防感冒的功效。而海虹蛤味道特别的鲜美,不能能降低胆固醇,补肝肾,提高免疫力,搭配当季的胡萝卜和佛手瓜,汤的味道清甜爽口,老人孩子喝了都好。

 
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海虹鹌鹑蛋蔬菜汤

食材鹌鹑蛋8个,海虹肉一碗,佛手瓜半个,胡萝卜半根,葱姜适量,料酒少许,盐一茶匙。

做法步骤1、锅里倒入适量的清水,放入鹌鹑蛋和盐,将其煮熟。

 

2、去皮备用。

3、将海虹煮熟,也取肉备用。蔬菜类的改刀切片。

 
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4、锅里放入少许的底油,放入葱姜爆香。

 

5、倒入切好的佛手瓜和胡萝卜片翻炒均匀。

 

6、倒入适量的清水。

 

7、倒入鹌鹑蛋。

 
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8、倒入海虹肉之后,倒几滴料酒去腥。

 

9、加入适量的盐调味,煮开。关火即可。

 

小贴士:

1、蔬菜可以按照个人的口味来调换,也可以放小油菜之类的。

2、海虹肉一般无泥沙,所以熬汤的时候可以放心喝。

3、喜欢吃香菜的,出锅前可以撒一点儿。


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责任编辑:食品网1

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