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听说吃红皮萝卜可以降尿酸?

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发布时间:2019-12-06 10:48
来源:未知
听说吃红皮萝卜可以降尿酸?

很可惜的是红皮萝卜并没有降尿酸的效果,它含有的成分也对平稳尿酸没有改善效果,千万不要根据自己道听途说和猜测来判断食物的功效。高尿酸还是对症下药,多控制日常高嘌呤饮食才是该做的。

 

听说吃红皮萝卜可以降尿酸?

 

  • 红白萝卜的区别在哪?

我们最常吃的萝卜一种皮儿是梅红梅红的,个头小点,还有一种是雪白的,个头大又长,但很多朋友其实一直分不清它们之间的区别。就个人的体验来说,红皮萝卜削皮后能闻着更浓的辛辣味儿,这是萝卜自身的特殊成分“芥子油”,除了萝卜在部分十字花科、白菜花科食物中也能接触到,比如菜花、芥蓝等如果生吃也能感受到一些刺激性味道。切萝卜的手感,红皮萝卜切起来感觉更脆,其实这挺适合做凉拌菜,辣口和清爽感觉都很强。白皮萝卜皮儿更薄一些,切开后辛辣味没那么重,而且浑厚多汁一些,这样的萝卜自然更适合用来炖汤,白皮萝卜口感还特别甘甜,但如果做腌菜、凉拌菜的话,口感上会差一些。

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  • 红白萝卜吃了各有什么好处?

从营养价值上来看,其实红皮萝卜略微领先,在多种矿物质,如钙、镁、磷、铁上,100g红皮萝卜都要高出白萝卜。两种萝卜都富含膳食纤维、水分,有助生津解渴,润肺滑肠,有预防便秘的效果。一些资料中说,白萝卜更利于驱寒通气,而红萝卜更利于促进消化,这还真不知道是怎么比出来的,其实无论吃红皮的也好白皮的也罢,两者相差不大,只是口感上有略微差异。红皮萝卜中的芥子油含量更丰富,芥子油有消毒杀菌的效果,可促进胃酸分泌,提高食欲,但同时对于一些胃肠粘膜受损的人群会造成刺激效果,让肠胃不适,还可引起腹胀腹泻。芥子油在加热后很容易挥发,不过红皮萝卜炖煮之后没有白皮萝卜甘甜可口,个人推荐肠胃不好的朋友可用白皮萝卜熬汤煲粥,食欲不振的朋友可以吃凉拌红皮萝卜丝,提高食欲。

 

听说吃红皮萝卜可以降尿酸?

 

  • 萝卜有降尿酸的功能吗?

不过,回到我们的正题上,无论是哪一种萝卜都没有明确的降尿酸效果,萝卜中没有有助内源性(自身合成尿酸)或外源性尿酸减少的成分,对降尿酸没有建设性的意义。

但为什么我们吃了萝卜之后可能会在痛风上得到缓解?一可能是因为部分痛风患者痛风并不是长时间持续的疼痛,而是阵痛,间歇性的疼痛,可能刚好吃了萝卜后,疼痛有缓解,带来了错觉;二是萝卜水分充足,有助补充水分,水分能促进排尿,尿液中带有一部分尿酸,排尿后可能会有轻微血尿酸浓度上的缓解,但这并不能治本。日常生活中其实也建议高尿酸/痛风患者日常要补充充足的水分,推荐不低于1500~2000ML。

虽然补充水分促进排尿能帮助尿酸代谢,不过我们从食物中摄取或自身内部合成的尿酸更是多得多,总之,饮水不能解决大问题。

听说吃红皮萝卜可以降尿酸?

 

  • 高尿酸患者如何控制尿酸?

必要的时候,如急性痛风发作期,在医生指导下合理服药,不要总认为通过食物的作用一定能达到改善,同时注意控制日常饮食中嘌呤的摄入。蛋、奶、果蔬、谷物都是可以正常食用的,关键就是肉类上,畜肉多选择精瘦红肉,避免肥肉;禽肉、鱼虾贝类在急性痛风发作期间最好避免,日后尿酸控制稳定可选择性摄入,如选择嘌呤在100mg/100g以下的鱼,如鳝鱼、鲑鱼、桂鱼、金枪鱼、鳕鱼等。

大豆食物最好不吃,豆制品可适当食用,如豆腐皮、豆腐干、豆腐脑推荐一次性不超过50g;豆浆属较低嘌呤饮品,一天可摄入300g以内。菌类食物少吃,可适当吃点金针菇、平菇,特别是干香菇最好避免。


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责任编辑:食品网

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